1층은 생면 등 갖가지 우동 재료룰 파는곳이고2층으로 오르면~자. 먼저 준비된 면을 밀면서 수업을 시작 합니다.밀대의 2/3 길이만큼 밀어 준 다음“ㄹ” 모양처럼 말고0.3mm 폭으로 썰러 줍니다.벌써 우동면 뚝딱.기념 사진도 찍고^^레시피 칠판도 잊지 않습니다.면은 두껑을 덮어두고,다시 밀가루 반죽을 합니다.밀가루 + 소금물을 반죽하여 비닐에 담아,밟아, 밟아~~탬버린 까지 주며 흥 응 돋우고 음악도 틀어 줍니다.헌참을 밟은 후,이것을 2~3시건 정도 발효해서 면을 완성 ㅘㄴ가고 ㅘㅂ니다.남자 1. 어찌나 야무치게 밟았는지눈으로 봐도 럼청 쫀쫀 해 보립이다.밖 식당으로 자리를 옮겨맛있게 먹기~^^