보물섬을 꿈꾸며

구획을 나눠 벽 쌓기 시작 이제 한달 후면 새오운 얼굴로 만나게 될 급식실 리모델링이 한참 입니다. 모르는 이들은 급식도 없는데 영양사가 뭐 하냐고 ㅠ ㅠ 저? 놀지 않습니다.^^ 리모델링 후 사용 할 청소 세재, 도구며 급식시 필요한 기구들 있는돈에서 사려고 머리 쥐나게 고민합니다...

매일 아침 그렇게 바쁜 급식실이 리모델링 중이라 이사를 하고, 총무 2팀과 한 사무실을. 늘 혼자 쓰던 방에서 이렇게 7명이서 사무실을 같이 사용하니 변화가 확 느껴집니다. - ㅋ. 아침부터 다 나가셨네요. 모두들 근무시간전인데도 바쁘게 일하십니다. 오늘은 조리사님도 공가(건강검진..

년년생 아이를 낳아 육아 휴직으로 얼마전 복귀한 선생님에게 업무메일로 부탁한 자료를 보내줬더니... 바쁘신데도 불구하고 좋은 자료 보내주셔서 감사드려요.. 저도 선생님이 어디로 가시든 제가 도움이 될 일 있다면 언제든지 연락주셔요..^^ 선생님의 능력과 인품이 훌륭해서 어디서..

녹음이 우거졌습니다. 5월도 지나 6월로 가는 길목의 비내리는 월요일 출근길... 세종에서는 그렇게 신호대기가 많더니 동학사를 지나 계룡으로 들어서는 길은 환~~상~~ 입니다. 좋다~~~~ 7월 1일. 발령이 날지 안날지... 조리원 2명(직종전환. 조리원에서 조리사로 이번에 직종 전환되는 케이..

결국 일할 시간을 줄이고자 하는 행정실장 뜻에 조리선생님들이 반발을 합니다. 이유인즉, 5시 30분에 석식배식하라고하면서 8시30분에 출근하니 5시 30분(기존엔 근무시간이 8시~5시 이니 5시부터 시간외 답니다)에 시간외를 시작하는게 맞지않냐 생각된다하니 시간은 줄이되 일은 소처럼 ..

영양사(영양사 면허증 소지자) 제일 중요한건 "영양사" 면허증이 있어야 한다는 겁니다.대학, 전문대학(요즘은 방통대도 있습니다.) 등에서 식품영양학을 전공해서 보건복지부장관의 면허를 받아야 합니다.(물론 국가고시이며 1년에 1번 시험이 있습니다.) 상시 50인 이상에게 음식을 제공하는 단체급식소에는 무조건 영양사를 두도록 규정되어 있습니다. 하는일은.... 식단작성, 검식 및 배식관리식단작성 - 예전엔 계산기를 옆에 끼고 손으로 일일이 열량을 다 계산해서 식단을 짰지만 요즘은 컴퓨터 프로그램으로 짭니다.검식 - 한마디로 기미상궁 입니다. 요즘 학교에서는 국염도 0.6% 이하로 맞추지만 사실 어른 입맛에는 싱겁다고 보시면 됩니다.ㅋㅋ 제 자랑? 먹어보면 정확한 염도 나옵니다. 그래서 거기에 대해선 아무도 ..

중식 : 오징어덮밥, 매운계란파국, 감자전, 배추김치, 열무김치, 와플*생크림 석식 : 찹쌀밥, 오징어감자국, 폭찹, 시금치나물, 요거트 2학기가 되고 이제 겨우 정신을 차릴만 합니다. 오늘 하루 종일 상반기 결산을 하고 아주 개운한 기분^^ 고등학교 영양사로 산지 5년째! 추석 연휴가 끝나..

어쩌다 내가 늦은 나이에 영양사로 취직 할 수 있었는지 알게 되었습니다. (내부결재로 된 합격 평가서를 보게 되었지요) 합격 이유는? 자격증이 많아서 였습니다. 식품영양학과에 들어 갔고, 교사인신 어머니는 날 케어 해 주시지 못한 미안함에 내가 자격증을 따려한다는 말만 하면 학..