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시골인심! 이라는 말이 있지요?
아직 이곳 "공주시"의 시골인심은^^
내가 김장 걱정을 하고 있으면 남자1은 "그냥 사먹자" 라고 합니다. 워낙 생김치를 좋아해서 조금씩 생김치 사먹으면 되니 하지 말라고.
그런데 여자들은 그런가요? 김치찌개라도 해 먹을려면 김치가 있어야...
조리사님 남편의 지인분이 배추 베어갈려면 베어가라는 말에 조리사 남편분이 베어와서 급식실에 인심을 쓰셨습니다.
속이 꽉찬 배추 3포기와 조리사님이 농사지은 무2개까지 얻어와서
아고야~~
평일임에도 불구하고 김치를 담습니다.
배추절이는게 일이니 "맛김치"로 휘리릭~~
집에서 간수를 뺀 소금.
이렇게 소금을 사 먹다 보니 늘 떨어질때쯤 한포대씩 사 놓고 먹습니다.
급하게 담는것이지만 육수도 내고,
찹쌀은 갈아서 죽 써서
햇고추가루에... 젓갈 2종류, 마늘, 무는 반은 채 썰고 반은 양파랑 갈아넣고,
원래 김장은 청각이랑 생새우를 사서 넣는데 ㅠ ㅠ 이번엔 기타등등(사과, 홍시 등) 있는 재료들로만...
오늘 저녁 남자1오면 먹으려고 따로 조금 담아 냉장고로~
양념도 조금 남겨뒀습니다. 굴 사고 실파 송송 뿌려 다시 한번 더 버물여 수육(족발 시킬수도 있습니다.) 해서 축구보면서 먹으면~~~
또 돼지 되겠지요?
올해 김장은 ^^ 배추김치 11키로 홈쇼핑에서 사고, 맛김치 10키로로 끝!