보물섬을 꿈꾸며

정월대보름

나는 식단을 짤때 절기 및 **날을 기억합니다.오늘은 정월대보름인데 수요일나물밥에 달래간장으로~~호두도 넣고, 김도 넣고지금 제일 맛있고 색깔 예쁜 오렌지&딸기 샐러드!고춧가루를 안먹는다고 들어서 백김치까지.집에있는 남자 1이 셍각 납니다.

내가 양식조리사를 딴 건 음…. 1988년이었나….그땐 스파게티는 만든 기억이 없는데…아! 스파게티는 이태리 음식인가? 여하튼,남자 2. 남자 3. 이 어릴 땐 가끔은 양식을 만들어 먹었었는데 이번 그리스 여행에서 괜찮은 올리브오일을 사온김에 토요일 알리오올리오를 만들어 먹었습니다.세상에~~ 그런데 남자 1. 일요일 또 만들어 달래서 2번을 연달아.ㅋㅋㅋㅋ 마침 짜 먹는 명란이 있어 일요일엔 명란을 올렸더니 명란파스타네. 음식은 재료가 90% 맞습니다.바게트에 찍어 남은 소스는 새우감빠스로.....이렇게 휘리릭~~ 만들어 한 끼 뚝딱!입니다.페페론치노와 마늘, 새우, 올리브오일만 있으면 끝페페론치노가 한국인이 느끼하게 느낄 수도 있는 맛을 잡아줍니다.파슬리가루를 위에 솔솔 뿌려주면 더 먹음직 스러운데 먹..

매생이가 제철인 겨울^^ 코스트코에도 매생이가 나왔습니다.매생이와 굴 1팩 사 와서 매생이굴국을 먹기로 합니다.요즘은 너무 편해져서 음식 만들기 진짜 쉬워요.1. 굴울 깨끗이 씻어 준비, 파도 송송 썰어 준비2. 물 1000ml 남짓에 코인육수 2알, 저는 치킨스톡도 1알 넣었습니다.3. 물이 끓으면 굴과 파를 넣고4. 마지막에 한번 씻어 준비한 매생이(3번 씻어 나온 거라 바로 넣어도 됩니다) 1봉 넣고 한번 더 끓이면 끝.음….무가 없어 생략했지만 무를 채 썰거나 나막 썰어 처음 물 끓일 때 넣으면 훨~씬~~ 시원하지요.5. 간은 따로 안 했습니다.굴과 매생이가 들어가니 제 입맛엔 맞더라고요. 싱거우면 소금으로 간 합니다.남자 1이 볶음밥을, 나는 매생이국과 연휴에 남은 가지를 길게 썰어 안에 만두소..

쉬는 시간도 없이 일하는 날 보며 어제 조리사가 말합니다.주간 발주 후 좀 한가해야 되는데 쉬지 않고 일 하니^^“조리사님, 내가 연말에 놀러 갈려니 그렇잖아요. 나 없을 때 더 잘 먹어야 영양사 없어도 잘 돌아간다 싶어 다음에도 부담 없이 다녀오라 할 거니까^^”오늘도 정성을 다하는 급식실.그저 고맙습니다. 얼마나 열심히들 잘하는지.오늘메뉴는,1/2 보리밥, 바지락칼국수(다대기별도), 감자전, 샐러드, 삶은 계란, 김치볶음/열무김치, 삼색과일삶은 계란은 왜 넣었을까요 ㅠ ㅠ 음… 단백질보충~~ 이건 뭐 나중에 간식으로 드시겠지요?

청국장 냄새가 솔솔~~~ㅋㅋㅋㅋ 이 냄새가 좋다면?나이 먹은 거지요? 오늘은 열무김치보리비빔밥에 청국장.부들부들 연두부에 오리엔탈드레싱이지만 그냥 내지 않고 토핑 해야죠?^^꽈리고추찜무침, 샐러드 맛집이니 샬러드에 된장깻잎지.맛~~ 있겠쥬~~~~~11시 30분 1차 배식, 12시 40분 2차 배식 후교육지원청으로 헐레벌떡 출장이었습니다.챗GPT 활용 연수.와~~ 오늘도 바빴던 하루입니다.

올 겨울 첫 딸기1kg 단가 30.400원 이게 실화? 우린 샐러드맛집이니까. 오렌지도 맛있고, 딸기도 맛있고....그래도 쇠고기보다 싸요~~^^

혼합잡곡밥, 초록홍합피홍합탕, 두부조림, 두부조림, 미역줄기볶음, 단감샐러드* 유자드레싱, 배추겉절이오늘은 이렇게 먹어봅니다.

어제 퇴근길,이웃 언니가 배추를 좀 가져가라고 합니다.난 김치도 있으니 1개? 2개? 정도 쌈 거리로 얻을 생각으로 얼굴도 볼 겸 잠시 들렀는데,소사소사 맙소사 막 담아줍니다. 장바구니 가득 5 포기.집으로 낑낑거리며 들고 온 날 본 남자 1. 배추 뭐 하게? 넌 고생을 사서 한다~~그러게 말입니다.곧바로 배추 절여, 아침에 김치 다 담고 출근.저 왜 이러는 걸까요?배추 심고 공주시에 비가 많이 와서 새싹 사이로 흙탕이 다 튀어잎을 자르고 꽤 신경 쓰며 안 해도 될 일들을 했었고,늦 더위로 속이 찰까 걱정 했었다는데 다행히 배추속이 꽉 찼습니다.이 김치는 아마 내년 여름쯤 먹을듯.집에 있는 재료 넣고 휘리릭~~~그래도 3년이상 간수 뺀 소금으로 절이고,국내산 고춧가루, 직접 깐 마늘 듬뿍, 새우젓,참치액..

혼자있는 토요일 점심 EBS 요리프로를 봅니다.^^ 오늘은 여경례쉐프의 중식 특집인가 봅니다. 그 중 게살볶음밥과 게살스프 만들기 쉽고 다 좋아하시죠? 잽싸게 찍었습니다. - 게살스프 - 만들어 봐야 겠습니다. 딱 기다려 남자 1.

남자 1. 은 11월부터 연금을 받습니다. 그래서 연금에 관심이 가 이것저것 알아봤는데 난 국민연금을 왜 넣나 싶습니다 ㅠ ㅠ 그냥 은행에 연금으로 넣은 게 더 낫네요. 저 같은 경우는 남자 1이 세상을 떠나면 제 것을 포기해야 합니다. 남편의 연금이 훨씬 많으니 제걸 포기하고 유족연금으로 받는 게 낫습니다. 국민연금은 일시불로 못 받는다 하네요. 우리 집 같은 경우 제가 퇴직하면, 공무원 + 국민연금 이므로 유족연금을 받을 수 있는데 이게 저 같은 경우는 의미 없습니다. 요즘은 여자가 일하는 분이 대부분인데 국민연금 + 국민연금도 유족연금 받으면 한쪽연금은 포기해야 하는 상황 국민연금은 일시불로 못 받는다니 뭔~~~ 결론은 오래오래 건강하게 살아야 내가 낸 돈 덜 아깝다는 결론입니다.