꼼지락 309

땅콩버터빵 - 얼렁뚱땅 레시피

다이어트 땅콩버터빵을 만들어 보겠습니다. 재료 : 달걀 2개, 땅콩버터 2스푼, 꿀(알룰로스 2스푼), 소금 크게 한 꼬집, 베이킹파우더 크게 한 꼬집저는 큰 밥그릇에 만들었습니다. 1. 계란 2개 넣고 2. 땅콩버터(32g) 2개 (땅콩버터 2스푼) 3. 꿀 쭈~~ 욱 짜 넣고 (알룰로스 2스푼) 4. 소금, 베이킹파우더 크게 한 꼬집 넣어 섞어줍니다. 5. 전자레인지에 2분 30초집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있는 빵 다이어트용이면 꿀보다 알룰로스가 좋겠지요? 물론 집에 알룰로스도 있었지만 전 건강식으로^^ 맛? 머핀? 스펀지케이크 같습니다.

꼼지락/요리 2024.10.09

곤드레나물밥

곤드레나물밥(양념간장) 콩가루배추된장국 고추장불고기 에그스크램블 김구이/ 오렌지주스 망고샐러드*망고요거트드레싱 열무김치 오늘도 정성스럽게~^^ 아는 사람은 알아주는 , 충남에서 최고라고 칭찬과 연수원 오면서 은근 기대한다는 말에 오늘의 수고도 행복으로 바뀌는 순간입니다. 오래간만에 디저트로 오렌지주스~ 준비했습니다. 몇만년만에 ㅋㅋㅋ

꼼지락/요리 2024.10.02

영양밥

오늘은 밥에 힘을 줍니다. 밤, 차조, 당근, 대추, 표고버섯, 강낭콩, 다시마, 멥쌀, 찹쌀 넣었습니다.^^영양밥/김구이/양념장 된장찌개 돼지고기두루치기 청포묵무침 오렌지토마토샐러드*오렌지드레싱 배추김치 오늘도 미션성공! 166명의 밥을 했습니다. 오늘은 출근할 때부터 엄청 피곤했는데 손 많이 가는 밥을 하면서 조리사, 조리실무사는 말없이 잘해 줍니다. "그렇지? 나 복 많은 거 맞지? ~^^" 연수생 선생님들도 본인 먹는 밥 떠 가서 식판사진 찍으시고 3일간 밥 잘 먹고 간다며 인사도 하시고... 무지 힘든 금요일인데 얼굴은 웃게 됩니다. 행복한 주말 보내세요~~

꼼지락/요리 2024.06.21

가지튀김

튀김가루 대신 찹쌀가루로 튀기세요~^^1. 먼저 가지는 반으로 자른 뒤 한입크기보다 약간 크게 삼각형(사다리꼴) 모양으로  썰어요.2. 찹쌀가루를 묻힙니다.3. 찹쌀가루 : 물 을 1:1 비율로 꾸덕하게 해서 가지에 묻혀두세요.4. 180도에서 튀깁니다.   (야채는 180도로 튀겨도 되지만 난 단체급식이여서^^ 센불에, 워낙 양이 많아 온도가 떨어지거든요^^)튀김가루와 전분을 섞어 튀긴 것보다 훨씬 바삭하고 식감이 좋습니다.~^^물론 버섯도 이렇게 튀기면 good~!맛있게 드세요~김치잔치국수/추가밥가지강정푸딩샐러드*망고드레싱수박배추겉절이/단무지무침저는 오늘 양념강정으로 나갈 거라 양념도 끓여 깡콩가루 솔솔 뿌려 배식하려 합니다.앗 국수에 육수를 안부었네요. 육수는 먹기직전에~~

꼼지락/요리 2024.06.19

감자전

오늘은 햇감자로 만든 감자전 청양고추를 좀 갈아 넣었더니 끝맛이 맵습니다. 이건 호불호가 있겠는데 ? ㅠ ㅠ 반응 진심 궁금. 조금 매워도 밥이랑 먹으면 괜찮겠지요?일단 조금 식힌후 받드에 예쁘게 담아 낼거예요^^ 오늘식단 강황찹쌀밥 도토리무채국 오리훈제야채볶음 감자전 푸실리샐러드 배추김치 #점심 #급식 #오늘점심 #영양사 #집밥처럼 #영양가득 #연수원급식 #손수차림 #오늘급식 #수제 #정성가득 #충청남도교육청교육연수원 #감자전

꼼지락/요리 2024.06.18
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