일 할 맛 - 레시피 수정 구획을 나눠 벽 쌓기 시작 이제 한달 후면 새오운 얼굴로 만나게 될 급식실 리모델링이 한참 입니다. 모르는 이들은 급식도 없는데 영양사가 뭐 하냐고 ㅠ ㅠ 저? 놀지 않습니다.^^ 리모델링 후 사용 할 청소 세재, 도구며 급식시 필요한 기구들 있는돈에서 사려고 머리 쥐나게 고민합니다... 일상 이야기 2019.10.31
두릅장아찌 1. 두릅은 손질후(굵은건 1/2로 자른다) 소금을 넣고 살짝 데칩니다. 2. 데친 두릅을 찬물(얼음이 있다면 얼음 동동)에 헹구어 냅니다. 3. 물기를 꽉 짠(저는 키친타올로 꽉~) 후 4. 간장 1 : 메실엑기스 1: 식초 1.5 : 소주 1.5 ( 소주는 잡냄새도 없애주고 따로 끓일 필요도 없고 영양적으로도 좋.. 꼼지락/요리 2019.05.01