보물섬을 꿈꾸며

오늘 점심은 나물비빔밥 연수가 어제부터 급 변경되어 직원 43명만 밥을 먹습니다. 이럴때 더 정성스럽게 셋팅하고(조리원들의 정성이 시키지 않아도 잘 합니다), 고기도 올리고, 깨도 뿌리고... 오늘은 메신져가 옵니다. 어제 먹은 청국장이 내가 먹어 본 것중 가장 맛있었다며 레시피 공..

차조밥, 조랭이떡미역국, 오징어당면복음, 시금치나물, 애호박새우젓볶음, 딸기그린샐러드*생크림드레싱 혼합잡곡밥, 굴두부찌개, 친환경닭고기파인애플볶음, 콩나물파채무침, 브로콜리연근흑임자소스무침, 배추김치, 열무김치. 1월 조리사(조리원에서 경력이 되어 조리원으로 전환), ..

늘 급식실은 이런저런 말들이 있습니다만~~^^ 저는 조리선생님들을 존중합니다. 물론 조금 복잡한 요리가 나오거나 새로운 요라가 나오면 다들 한마디씩 ㅠ ㅠ 투덜거리기도 큰소리가 나기도 하지만 제가 조리실에 들어서면 긴장을 합니다. 오늘은 미니허니브레드 1차 오븐에 굽고 2차 생..

여유를 가지고 한바퀴~~휙~~ 하마트면 그냥 보낼뻔한 봄^^ 오늘은 그런 날 인가 봅니다. 출근하자 조리방법을 줬음에도 불구하고 “오향장육” 만드는 법을 묻습니다. 요즘 인터넷이 얼마나 잘 가르켜 주는데 담당자면 자기 메뉴를 “최소한 한번이라도 찿아보지 ㅠ ㅠ” 란 생각이 들었..

오늘은 양식! 일본식후쿠오카함박을 흉내낸 함박스테이크. 수제바나나토핑빵. 야채샐러드 & 오리엔탈드레싱. 쇠고기스프. 울외장아찌. 추가밥. 오늘은 가족의 날로 석식이 없는날 입니다. 평소에 만들어 주고 싶지만 손이 많이가서 못해주는 메뉴. 계란 후라이 650개, 함박 오븐에 굽고, ..

매 검식전 한장의 사진을 찍습니다. 물론 타의(교육청 지시)로 학교 홈페이지에 사진을 게재 하여야 하므로. 그렇게 석식 검식전 사진을 찍고 있는데 몇명의 학생이 뒤늦게 석식 신청을 하러 와서는 맛있겠다며 인스타에 올리라고 하는겁니다. 뭐 오늘 대단하게 차린것도 아닌데... 부끄..

중식 : 오징어덮밥, 매운계란파국, 감자전, 배추김치, 열무김치, 와플*생크림 석식 : 찹쌀밥, 오징어감자국, 폭찹, 시금치나물, 요거트 2학기가 되고 이제 겨우 정신을 차릴만 합니다. 오늘 하루 종일 상반기 결산을 하고 아주 개운한 기분^^ 고등학교 영양사로 산지 5년째! 추석 연휴가 끝나..