보물섬을 꿈꾸며

공개급식의 날 컨셉은 Meat free day(고기없는 날)! 메뉴는 나물비빔밥, 유부보쌈어묵국, 두부조림, 골드키위, 우유미숫가루 나물비빔밥엔..... 콩나물, 시금치, 무생채, 상추, 양파, 당근, 고사리에 고추장을... 유부보쌈어묵국엔 보쌈만두와 어묵을... 두부조림은 고기대신 단백질을 보충... 엄..

늘 급식실은 이런저런 말들이 있습니다만~~^^ 저는 조리선생님들을 존중합니다. 물론 조금 복잡한 요리가 나오거나 새로운 요라가 나오면 다들 한마디씩 ㅠ ㅠ 투덜거리기도 큰소리가 나기도 하지만 제가 조리실에 들어서면 긴장을 합니다. 오늘은 미니허니브레드 1차 오븐에 굽고 2차 생..

오늘은 양식! 일본식후쿠오카함박을 흉내낸 함박스테이크. 수제바나나토핑빵. 야채샐러드 & 오리엔탈드레싱. 쇠고기스프. 울외장아찌. 추가밥. 오늘은 가족의 날로 석식이 없는날 입니다. 평소에 만들어 주고 싶지만 손이 많이가서 못해주는 메뉴. 계란 후라이 650개, 함박 오븐에 굽고, ..

매 검식전 한장의 사진을 찍습니다. 물론 타의(교육청 지시)로 학교 홈페이지에 사진을 게재 하여야 하므로. 그렇게 석식 검식전 사진을 찍고 있는데 몇명의 학생이 뒤늦게 석식 신청을 하러 와서는 맛있겠다며 인스타에 올리라고 하는겁니다. 뭐 오늘 대단하게 차린것도 아닌데... 부끄..

새학기가 시작 되었습니다. 어릴적부터 치즈를 먹고 자라서인지 느끼한걸 좋아하고, 퓨전 음식을 좋아했었는데 나의 메뉴는 지극히 한국적인 메뉴입니다. 더 건강하게, 더 맛있게.... 조금이라도 더 다양하게 주고싶은 저의 마음을 알까요? 반반불고기(간장양념, 고추장양념^^ 반반불고기)..

우리학교 학생들이 제일 좋아하는 매돼갈!(매운 돼지 갈비찜) 대구식(?)으로 양념을 몽땅 갈아서 갈비를 해 준다. ㅋㅋ 야채 골라 먹는 녀석들 여기에 몽땅 갈아버린 당근, 양파, 사과가 있는 줄 아무도 모른다^^ 모처럼 일찍 퇴근 하는날. 고등학교는 석식까지 하다보니 진짜 이게 사는건..